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Dreifach-Schokoladen-Muffins

Hören Sie auf zu rühren, während der Teig noch klumpig aussieht. Überarbeiteter Muffinteig entwickelt Gluten und backt dicht anstatt luftig.

  • 38 Min.
  • 12 Portionen
  • 8 Zutaten
  • 6 Schritte
Dreifach-Schokoladen-Muffins

Zutaten

Zutaten

Mengen werden in der App auf 12 Portionen umgerechnet.

Passt zu

  • Frühstück
  • Snack
  • Allium-frei
  • Nuss-frei
  • Pescetarisch
  • Schalentiere-frei
  • Gemüse

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Dreifach-Schokoladen-Muffins?
Eine Portion enthält etwa 15 kcal, und das Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie lange dauert die Zubereitung von Dreifach-Schokoladen-Muffins?
Etwa 38 Minuten, verteilt auf 6 Schritte.

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Budget

Thunfisch-, Sellerie- und Miso-Crunch

Miso ersetzt hier den Großteil der Mayonnaise – ein Esslöffel Mayo bindet es, während das Miso die herzhafte Tiefe bringt, sodass es proteinreich bleibt, ohne geschmacklich karg zu wirken.

133 kcal / Portion5 Min.
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Türkische Eier mit confierten Kichererbsen und Tomaten

Der geröstete Knoblauch wird aus seiner Haut in den Joghurt gedrückt, anstatt weggeworfen zu werden – er wird im Ofen süß und mild und würzt die gesamte Basis.

274 kcal / Portion35 Min.
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Kurkuma-Blumenkohl- und Halloumi-Reisschalen

Für den Kühlschrank gemacht – alles wird auf einem Blech geröstet und die Boxen halten drei Tage. Den Knoblauch ganz in seiner Schale zu rösten und in den Reis zu drücken, sorgt dafür, dass der Geschmack durchkommt.

143 kcal / Portion45 Min.
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Kurkuma-Miso-Udon mit gerösteten Tomaten

Eine fünfzehnminütige Nudel-Schüssel, die auf Vorratskammer-Basics basiert. Das Mischen von Miso und Kurkuma in die Pfanne, bevor die Nudeln hineingegeben werden, sorgt dafür, dass die Sauce haftet, anstatt am Boden zu sitzen.

282 kcal / Portion15 Min.
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Kurkuma-gerösteter Blumenkohl und Halloumi-Reis-Schalen

Rösten Sie die Knoblauchzehen in ihrer Schale zusammen mit allem anderen, und drücken Sie sie dann in den Reis - sie werden süß und mild und würzen die gesamte Schüssel von innen heraus.

150 kcal / Portion45 Min.
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Ultimatives Tofu-Rührei

Zerbröselter Tofu, bis er goldbraun ist, dann ohne Hitze in eine cremige pürierte Sauce aus Sojamilch und Nährhefe gefaltet.

141 kcal / Portion10 Min.
Dreifach-Schokoladen-Muffins: Kalorien und Nährwerte — Diat