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Abenteuerlich

Gochujang-Rigatoni mit pflanzenbasierter Wurst

Eine schnelle, würzige Pasta: Rigatoni in einer cremigen Gochujang-Sauce mit karamellisierter pflanzenbasierter Wurst und einem knusprigen Korianderbrösel-Topping.

  • 20 Min.
  • 4 Portionen
  • 14 Zutaten
  • 9 Schritte
Gochujang-Rigatoni mit pflanzenbasierter Wurst

Zutaten

Zutaten

Mengen werden in der App auf 4 Portionen umgerechnet.

Passt zu

  • Abendessen
  • Milchfrei
  • Eier-frei
  • Nuss-frei
  • Pescetarisch
  • Schalentiere-frei
  • Vegan
  • Gemüse

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Gochujang-Rigatoni mit pflanzenbasierter Wurst?
Eine Portion enthält etwa 168 kcal, und das Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert die Zubereitung von Gochujang-Rigatoni mit pflanzenbasierter Wurst?
Etwa 20 Minuten, verteilt auf 9 Schritte.

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Zugängliche Zutat

Gesalzenes und ruhendes Roastbeef, medium rare

Zwei Zutaten, und alles hängt vom Timing ab. Eine bis zwei Stunden im Voraus salzen, bei 38 °C herausnehmen und die volle 30-minütige Ruhezeit geben – die Ruhe ist der Moment, in dem es tatsächlich fertig gart.

71 kcal / Portion145 Min.
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Sichuan Mapo Tofu mit pflanzlichem Hackfleisch

Eine vegane Variante des Sichuan-Klassikers: weiche Würfel von Seidentofu in einer betäubenden, chili-roten Sauce mit pflanzlichem Hackfleisch und Frühlingszwiebel, serviert über Reis.

71 kcal / Portion40 Min.
Budget

Rauchiger Harissa-Kichererbsen- und Butterbohnen-Eintopf

Ein Eintopf aus einer Pfanne, der auf Vorratsdosen setzt. Die Harissa und der geräucherte Paprika leisten die Hauptarbeit; das kühle Tahini-Dressing schneidet am Ende durch.

71 kcal / Portion60 Min.
Budget

Würzige 'Nduja-Rigatoni mit Kirschtomaten

Eine feurige Tomatennudelspeise: Rigatoni in einer rostrot gefärbten 'Nduja-Sauce mit platzen Kirschtomaten, geriebenem Parmesan und viel Basilikum.

141 kcal / Portion15 Min.
Gut zum Einfrieren

Das volle englische Frühstück mit Bloody Mary

Ein richtiges Frühstück hängt mehr von der Zeit als von der Technik ab: Würstchen langsam und bei niedriger Hitze, alles andere gestaffelt, sodass alles gleichzeitig heiß auf den Tisch kommt. Das hausgemachte Rösti und der Bloody Mary heben es über das Alltägliche.

406 kcal / Portion60 Min.
Schnell

The Ultimate Breakfast Sandwich

Alles wird langsam und bei niedriger Hitze in einer Pfanne gegart, gestaffelt, damit es heiß zusammenkommt. Die Sauce – Mayo, Ketchup und scharfe Sauce, die zusammen aufgeschlagen werden – verbindet alles im Brötchen.

301 kcal / Portion25 Min.
Gochujang-Rigatoni mit pflanzenbasierter Wurst: Kalorien und Nährwerte — Diat