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Pilz- und Linsen-Ragout mit Rosen-Harissa

Die Küchenmaschine übernimmt hier den Großteil der Arbeit. Ein Kilogramm Pilze reduziert sich zu etwas Tiefem und Fleischigem, und die Rosen-Harissa verhindert, dass es wie ein Kompromiss schmeckt.

  • 60 Min.
  • 4 Portionen
  • 12 Zutaten
  • 8 Schritte
Pilz- und Linsen-Ragout mit Rosen-Harissa

Zutaten

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Mengen werden in der App auf 4 Portionen umgerechnet.

Passt zu

  • Abendessen
  • Milchfrei
  • Eier-frei
  • Nuss-frei
  • Pescetarisch
  • Schalentiere-frei
  • Vegan
  • Gemüse

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pilz- und Linsen-Ragout mit Rosen-Harissa?
Eine Portion enthält etwa 126 kcal, und das Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert die Zubereitung von Pilz- und Linsen-Ragout mit Rosen-Harissa?
Etwa 60 Minuten, verteilt auf 8 Schritte.

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Budget

Roasted Squash, Tomato & Feta Gnocchi

Ein Ein-Form-Roast von Gnocchi, Butternusskürbis, Kichererbsen und platzenden Tomaten rund um einen Block gebackenen Feta.

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Roasted Tomato Spaghetti

Abgespülte Dosentomaten, die langsam mit confitiertem Knoblauch zu einer dunklen, konzentrierten Sauce für Spaghetti geröstet werden.

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Gesalzenes und ruhendes Roastbeef, medium rare

Zwei Zutaten, und alles hängt vom Timing ab. Eine bis zwei Stunden im Voraus salzen, bei 38 °C herausnehmen und die volle 30-minütige Ruhezeit geben – die Ruhe ist der Moment, in dem es tatsächlich fertig gart.

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Seidiger Tahini-Hummus mit Za’atar

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Langsam geröstete Tomaten- & Auberginen-Linguine

Linguine mit langsam gerösteten Kirschtomaten, Auberginen und Kapern, garniert mit Zitrone und Parmesan.

131 kcal / Portion30 Min.
Pilz- und Linsen-Ragout mit Rosen-Harissa: Kalorien und Nährwerte — Diat