Alle Rezepte in Diat
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BudgetSandwich mit Rinder-Tomate und geschlagenem Miso-Bohnenaufstrich
Gerösteter Sauerteig mit geschlagenem Miso-Butterbohnen-Hummus, reifer Rinder-Tomate, roter Zwiebel und knusprigem Chiliöl.
10 Min.
BudgetCremige Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und Hähnchenfleischbällchen
Die getrockneten Tomaten und italienischen Kräuter in das Hackfleisch einarbeiten, verleiht den Fleischbällchen Geschmack bis ins Innere. Es lässt sich gut für eine Familie aufteilen: einfache Pasta und Fleischbällchen für die Kinder, alles mit Spinat für die Erwachsenen vermischt.
BudgetKrapfen mit Pudding und Marmelade
Der Teig ist absichtlich feucht, was die Krapfen leicht macht – widerstehen Sie dem Hinzufügen von Mehl und halten Sie Ihre Hände einfach bemehlt. Eine Übernacht-Gärung im Kühlschrank sorgt für den besten Geschmack.
BudgetEssbarer Schokoladenkeksteig
Zwei Dinge machen es sicher, ihn roh zu essen: kein Ei und das kurze Toasten des Mehls, um alles abzutöten. Rollen Sie ihn zu Bällen über Vanilleeis.
BudgetHarissa- und Tomaten-Couscous-Töpfe
Halten Sie die Harissa ganz unten und den Spinat oben. Das kochende Wasser trifft zuerst auf die Paste und trägt sie durch den Couscous, während die Blätter nur welken, anstatt zu schmoren.
BudgetHausgemachte Truthahn-Twizzlers
Blanchieren Sie die Würste zuerst eine Minute, damit sie fester werden - rohe Wurst zerreißt sofort, wenn Sie versuchen, sie um einen Spieß zu spiralisieren.
BudgetPappa al Pomodoro (Toskanische Tomaten- und Brotsuppe)
Die Rinde abschneiden und das Brot eher reißen als schneiden – unregelmäßige Kanten zerfallen in die Suppe und verdicken sie, während saubere Würfel einfach als Würfel liegen bleiben.
BudgetSchnelles frisches Tomaten-Curry
Frische Tomaten kurz gekocht mit geröstetem Kreuzkümmel, Knoblauch und warmen Gewürzen – in Minuten fertig, für Reis oder Chapati.
BudgetRoasted Squash, Tomato & Feta Gnocchi
Ein Ein-Form-Roast von Gnocchi, Butternusskürbis, Kichererbsen und platzenden Tomaten rund um einen Block gebackenen Feta.
BudgetRoasted Tomato Spaghetti
Abgespülte Dosentomaten, die langsam mit confitiertem Knoblauch zu einer dunklen, konzentrierten Sauce für Spaghetti geröstet werden.
BudgetSizzling Chilli Öl Udon mit Pak Choi
Das ganze Gericht hängt vom letzten Schritt ab: Das Öl muss schimmern, wenn es auf die Chili und den Knoblauch trifft, damit es blüht, anstatt zu sitzen. Zehn Minuten von Anfang bis Ende.
BudgetLangsam geröstete Tomaten- & Auberginen-Linguine
Linguine mit langsam gerösteten Kirschtomaten, Auberginen und Kapern, garniert mit Zitrone und Parmesan.
BudgetSüdindisches Tomaten-Chutney
Ein glattes, würziges südindisches Tomaten-Chutney, das mit einer Temperierung aus Senfkörnern, Curryblättern und getrocknetem Chili vollendet wird.
BudgetStir-Fried Tomato & Egg Noodles
Weich gerührte Eier und Tomaten, die zu einer süß-herzhaften Sauce gekocht werden, über Weizennudeln serviert und mit Chiliöl vollendet.
BudgetSpaghetti mit Thunfisch und Oliven aus der Vorratskammer
Die Zwiebeln die vollen 15 Minuten weich werden und Farbe annehmen lassen – sie sind das einzige frische Aroma in einer Sauce aus Dosen und Gläsern, daher tragen sie die Süße, auf der das gesamte Gericht basiert.
BudgetTikka-Tofu-Spieße mit Reis & gehacktem Salat
Joghurt- und Tikka-marinierten Tofu, gegrillt bis angebrannt und serviert über Reis mit einem frischen Tomaten- und Gurkensalat.
BudgetThunfisch-Tostada aus der Dose
Knusprige Tortillas, belegt mit Thunfisch in scharfer Sauce, Avocado und einem geriebenen Tomatendressing.
BudgetGeröstete Reis-Süßsauer-Dressing
Gerösteter gemahlener Reis mit Chilipaste, Fischsauce und Limette - ein Dressing mit Halt.
BudgetTofu-Curry-Laksa
Kokos-Laksa-Brühe mit frittierten Tofuwürfeln, Vermicelli, Gemüse und einem gekochten Ei.
BudgetTomaten- und Basilikumpasta
Eine kalte Sommerpasta: Tomaten, die mit Oliven, Kapern und Basilikum mariniert werden, heiß mit Spaghetti und Feta vermengt.
