Calculez votre objectif quotidien de fibres
L'apport recommandé pour votre âge et votre sexe.
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Pourquoi les fibres ont un objectif
Les fibres soutiennent la digestion, nourrissent les bactéries intestinales et ralentissent la vitesse à laquelle le sucre atteint le sang après un repas, ce qui explique pourquoi les recommandations les traitent à part des autres glucides.
La quantité recommandée dépend surtout des besoins caloriques, et ceux-ci baissent quelque peu avec l'âge, d'où le fait de demander l'âge et le sexe plutôt que la taille, le poids ou l'activité.
Y arriver
La plupart des gens mangent bien en dessous de l'objectif, et l'écart se comble généralement avec des céréales complètes, des légumineuses, des fruits et des légumes plutôt qu'un aliment unique, aucune portion ordinaire de l'un d'eux ne couvrant à elle seule tout l'objectif d'une journée.
Augmentez les fibres progressivement et buvez suffisamment d'eau en parallèle : une hausse brutale est la cause habituelle des ballonnements parfois attribués aux fibres.
