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Ingrédient AccessibleGnocchis au feta cuit au four et tomates cerises
Gnocchis, tomates cerises et un bloc entier de feta rôtis ensemble dans un seul plat, puis mélangés dans une sauce tomate crémeuse.
45 min
Bon à CongelerPoulet crémeux à la toscane avec tomates séchées
Rendre la peau croustillante avant d'ajouter la sauce, et remettre le poulet côté peau vers le haut afin qu'il ne repose jamais dans le liquide — c'est la différence entre une peau croustillante et une peau détrempée.
BudgetTwizzlers de dinde faits maison
Blanchir les saucisses pendant une minute d'abord pour qu'elles se raffermissent — une saucisse crue se déchire au moment où vous essayez de la couper en spirale autour d'un bâton.
Ingrédient AccessibleSteaks de Dinde Garnis de Mozzarella avec Sauce Tomate et Câpres
Le steak de dinde est maigre et devient sec rapidement, donc il est placé dans une poêle bien chaude pendant deux minutes de chaque côté et fini sous le gril plutôt que de cuire dans la sauce.
Déjeuner EmportéVéritable Soupe de Tomate
La cuillère de vinaigre à la fin est ce qui empêche le goût d'être plat — les tomates en conserve mijotées longtemps deviennent sucrées, et l'acidité ramène la saveur de la tomate au premier plan.
BudgetSpaghetti aux tomates rôties
Des tomates en conserve rincées et lentement rôties avec de l'ail confit en une sauce sombre et concentrée pour les spaghetti.
BudgetSpaghetti au thon et olives de garde-manger
Laisser les oignons cuire pendant 15 minutes pour qu'ils s'attendrissent et caramélisent — ils sont le seul aromate frais dans une sauce à base de conserves, donc ils portent la douceur sur laquelle tout le plat est construit.
BudgetBoulettes de poulet braisées à la tomate et spaghetti
Boulettes de poulet légères braisées dans une sauce tomate à l'ail et au basilic, servies sur des spaghetti avec beaucoup de sauce supplémentaire.
Ingrédient AccessibleMuffins Triple Chocolat
Cesser de mélanger lorsque la pâte a encore l'air grumeleuse. Une pâte à muffins trop travaillée développe du gluten et cuit dense au lieu de léger.
BudgetRagù de Thon
Incorporer le thon uniquement une fois que la sauce est hors du feu et épaissie. Le mijotage réduit les flocons en purée et l'ensemble perd sa texture.
Bon à CongelerChicken, Leek & Bacon Pie with Tarragon
Creamy chicken, leek and smoked bacon pie with fresh tarragon under a golden puff pastry lid, served with Dijon mustard.
BudgetFalafel Burger with Tahini Mayo
Crisp chickpea patties in a toasted bun with tahini mayo, chilli jam and quick pickles.
Ingrédient AccessibleGrilled Tikka Halloumi on Curried Puy Lentils
Charred yoghurt-marinated halloumi over a tomato and puy lentil curry with lime yoghurt and pickled onion.
Ingrédient AccessibleSlow-Cooked Beef Lasagne
A three-hour milk-braised beef ragù layered with fresh pasta, béchamel and mozzarella.
