Toutes les recettes de Diat
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Ingrédient AccessibleSoupe de dinde épicée et d'orge perlé
Laisser les légumes s'effondrer pendant 15 minutes avant d'ajouter les épices — ce démarrage lent est ce qui donne au bouillon sa consistance, et aucun temps de mijotage ultérieur ne compense une précipitation.
67 min
BudgetNouilles aux tomates et œufs sautés
Des œufs brouillés moelleux et des tomates cuits ensemble en une sauce sucrée-salée, servis sur des nouilles de blé et finis avec de l'huile de piment.
BudgetSpaghetti au thon et olives de garde-manger
Laisser les oignons cuire pendant 15 minutes pour qu'ils s'attendrissent et caramélisent — ils sont le seul aromate frais dans une sauce à base de conserves, donc ils portent la douceur sur laquelle tout le plat est construit.
BudgetBrochettes de Tofu Tikka avec Riz et Salade Hachée
Tofu mariné dans du yaourt et du tikka, grillé jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et servi sur du riz avec une salade fraîche de tomates et de concombre.
BudgetTostada au thon en conserve
Tortillas croustillantes garnies de thon à la sauce piquante, d'avocat et d'une vinaigrette de tomate râpée.
RapideGratin de nouilles au tofu
Tofu croustillant et choux de Bruxelles grillés cuits sur un même plat, puis mélangés avec des nouilles dans une sauce au poivre de Sichuan et soja.
RapideBol Poke au Tofu
Un bol de dix minutes pour deux : quinoa, tofu gochujang, mangue, edamame et kimchi sous du yaourt sriracha.
Déjeuner EmportéBol Poke au tofu
Un bol sans cuisson de quinoa, tofu mariné au gochujang, mangue, edamame et kimchi avec du yaourt sriracha.
Méthode AccessibleGratin de Tomates et de Haricots Beurre avec Salsa aux Herbes
Des haricots beurre mijotés crémeux dans leur propre liquide sous des tomates rôties éclatées, du fromage crémeux et une salsa aux herbes.
BudgetSalade de Tomates et Pois Chiches Chaat
Une salade chaat sans cuisson — tomates et pois chiches dans une vinaigrette au tamarin sur du yaourt herbacé, finie avec un mélange Bombay.
BudgetRagoût de Tomates et de Lentilles Rouges
Un ragoût épais de tomates et de lentilles rouges, doux dans la casserole, terminé à table avec de la feta, de la harissa et du persil.
BudgetPâtes au Beurre de Tomate avec Lentilles et Ricotta Fouettée
Une sauce tomate beurrée infusée d'oignon et de sauge, mélangée avec des lentilles et surmontée de ricotta fouettée.
Bon à CongelerTarte aux Tomates avec Feta Fouettée et Salade de Cresson Piquant
Pâte feuilletée cuite à blanc, puis garnie de tomates et d'oignons épicés, de feta fouettée et d'une gremolata aux amandes.
BudgetSalade de Tomates, Pêches et Mozzarella
Une salade d'été sans cuisson de tomates mûres, de pêches sucrées et de mozzarella déchirée, assaisonnée d'huile d'olive et de basilic.
Ingrédient AccessiblePoulet aux Tomates, Échalotes et Olives avec Orzo et Feta
Rôtir des cuisses de poulet sur des tomates cerises, des échalotes et des olives, avec les jus de la poêle mélangés à l'orzo et à la feta.
BudgetBoulettes de poulet braisées à la tomate et spaghetti
Boulettes de poulet légères braisées dans une sauce tomate à l'ail et au basilic, servies sur des spaghetti avec beaucoup de sauce supplémentaire.
BudgetSalade de courgettes rôties, citron et menthe
Courgettes rôties chaudes assaisonnées de sumac et de citron, empilées sur du yaourt à l'ail avec du boulgour et du beurre de pignons de pin.
Déjeuner EmportéNouilles au Poulet Orange en Traybake
Un rôti en un plat de poulet et de chou, terminé avec des nouilles dans un glaçage collant à l'orange et à la sauce soja.
Bon à CongelerNoodles au poulet orange en plat unique
Enrober le poulet de fécule de maïs avant de le mettre au four remplit deux fonctions — cela protège la viande de poitrine maigre de se dessécher, et cela épaissit la sauce lorsque les deux se rencontrent plus tard.
Bon à CongelerBoeuf Rôti Glacé au Melasse et à la Moutarde dans une Friteuse à Air
Le glaçage se fait à la fin, pas au début. La mélasse brûle bien avant que le centre d'un morceau de 1 kg soit cuit, elle nécessite donc seulement les 15 dernières minutes pour se fixer en un vernis sombre.
