Toutes les recettes de Diat
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Ingrédient AccessibleGnocchis au feta cuit au four et tomates cerises
Gnocchis, tomates cerises et un bloc entier de feta rôtis ensemble dans un seul plat, puis mélangés dans une sauce tomate crémeuse.
45 min
Bon à CongelerTom Yum en bouillon avec rouleaux de chou au porc et shiitake
Rouleaux de chou au porc et shiitake mijotés dans un bouillon tom yum aigre et épicé, servis sur du riz.
BudgetBeignets fourrés à la crème pâtissière et à la confiture
La pâte est délibérément humide, ce qui rend les beignets légers - résistez à l'ajout de farine et gardez simplement vos mains farinées. Une fermentation nocturne au réfrigérateur donne la meilleure saveur.
Bon à CongelerTrofie roulées à la main avec pesto de basilic et haricots verts
Trofie fraîches en semoule roulées à la main, mélangées avec du pesto de basilic, des haricots verts et du parmesan.
BudgetTwizzlers de dinde faits maison
Blanchir les saucisses pendant une minute d'abord pour qu'elles se raffermissent — une saucisse crue se déchire au moment où vous essayez de la couper en spirale autour d'un bâton.
BudgetSpaghetti aux tomates rôties
Des tomates en conserve rincées et lentement rôties avec de l'ail confit en une sauce sombre et concentrée pour les spaghetti.
Bon à CongelerLe Petit Déjeuner Anglais Complet avec Bloody Mary
Un véritable petit déjeuner anglais repose plus sur le timing que sur la technique : saucisses cuites lentement, tout le reste décalé pour que tout arrive chaud en même temps. Le rösti fait maison et le bloody mary le rehaussent au-dessus du quotidien.
RapideLe sandwich au petit-déjeuner ultime
Tout cuit lentement dans une seule poêle, de manière échelonnée pour que tout soit chaud à la fin. La sauce - mayonnaise, ketchup et sauce piquante fouettés ensemble - est ce qui relie le tout dans le pain.
Méthode AccessibleWraps de Paneer Tikka et Poivrons
Du paneer et des poivrons épicés au tikka croustillants enroulés dans des roti chauds avec raita de concombre-menthe et chutney de mangue.
Méthode AccessibleTiramisu Mocha
Cacao malté avec liqueur de café, sous de la crème fouettée et du chocolat noir râpé.
BudgetVinaigrette sucrée et aigre au riz grillé
Riz grillé moulu avec confiture de piment, sauce de poisson et citron — une vinaigrette avec de l'adhérence.
Ingrédient AccessibleVodka au Toffee
Vodka infusée avec des toffees durs, fondue rapidement avec un cycle de lave-vaisselle.
BudgetLaksa au tofu
Bouillon de laksa au coco avec des beignets de tofu frits, vermicelles, légumes verts et un œuf dur.
Bon à CongelerBrochettes de Tofu Satay
Brochettes de tofu grillées dans une marinade de citronnelle et de curcuma, avec une sauce satay aux cacahuètes mijotée lentement et des pickles rapides.
Ingrédient AccessibleCurry de Saag aux Épinards et Tofu
Épinards réduits en pâte grossière avec du lait de coco et du tofu, terminé avec un tarka chaud à l'ail et aux feuilles de curry.
BudgetPâtes à la tomate et au basilic
Une pâte d'été sans cuisson : tomates macérées avec des olives, des câpres et du basilic, mélangées chaudes avec des spaghetti et de la feta.
BudgetSalade de Tomates et Poulet avec Croûtons de Croissant
Tomates salées, poulet rôti à la poêle et basilic, avec des croissants déchirés dorés au four comme croûtons.
RapideSalade de Tomates et Pois Chiches avec Vinaigrette au Kefir Vert
Tomates et pois chiches sur une vinaigrette verte à l'avocat, finie avec une huile chaude au cumin et aux noix de cajou pimentée.
BudgetSalade de tomates et gingembre mariné avec œufs au sésame
Un plateau à partager de tomates marinées et de riz, garni d'œufs mollets enrobés de sésame, d'huile de piment et de gingembre mariné.
BudgetMafaldine au beurre de tomate avec gremolata
Des tomates râpées mijotées avec du beurre pour une sauce de pâtes riche et brillante, rehaussée d'une gremolata au citron et au persil.
