Alle Rezepte in Diat
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BudgetTomaten-Curry-Ei-Drop-Reis
Geschmorte Tomaten und Currypulver, vollendet mit seidigen Ribbons von Ei, serviert über fluffigem weißen Reis.
25 Min.
BudgetTomatensalat mit geschlagenem Erdnussbutter und Salsa Macha
Gesalzene Tomaten über geschlagener Erdnussbutter, vollendet mit einer Salsa Macha aus geröstetem Chili, Knoblauch und Erdnüssen.
BudgetSpaghetti mit Tomaten, Kapern und Pinienkernen
Spaghetti in einer Kirschtomaten-Sauce mit Rosinen, Kapern und gerösteten Pinienkernen – süß, scharf und schnell.
Gut zum EinfrierenTortilla-Panierte Hähnchensandwich
Die Jalapeño-Sole als Dressing für das Slaw verwenden, anstatt sie wegzuwerfen. Sie würzt und leicht einlegt den Kohl gleichzeitig, sodass das Slaw das frittierte Hähnchen ergänzt.
BudgetDreifach Honig-Senf-Dressing
Ein scharfes, süßes Dressing auf Basis von Dijon, scharfem englischen und Vollkornsenf mit Honig und Apfelessig.
BudgetThunfischsalat mit scharfer Mayo und knusprigem Knoblauch
Die Knoblauchchips zuerst frittieren und auf Papier abtropfen lassen, während alles andere zusammenkommt – sie bleiben nur knusprig, wenn sie vollständig abkühlen, bevor sie in den Salat kommen.
Zugängliche MethodeKurkuma-Kabeljau-Curry mit knusprigem Kokos-Quinoa
Der Kabeljau wird oben auf der Sauce gedämpft, anstatt eingerührt zu werden, sodass er in großen Flakes bleibt. Er ist fertig, wenn ein Messer auf keinen Widerstand trifft – drücken Sie weiter und er wird kreidig.
Gut zum EinfrierenMit Kurkuma gerösteter Blumenkohl mit Dukkah und Marmeladenzwiebeln
Das Anbraten der Schnittflächen vor dem Rösten sorgt für die Farbe und verhindert, dass das Innere weich wird. Die Dukkah ist es wert, richtig zubereitet zu werden - rösten Sie die Nüsse und Samen zusammen, damit der Geschmack zur Geltung kommt.
Gut zum EinfrierenZweimal gerösteter Kürbis mit Tahini und Ahorn-Pekannüssen
Den Kürbis zuerst ganz zu rösten bedeutet, dass man nicht mit einem rohen kämpfen muss – die Schale wird weich, das Fruchtfleisch dämpft in seiner eigenen Feuchtigkeit, und das Zerreißen statt Schneiden gibt Ihnen ausgefranste Kanten, die beim zweiten Mal fangen und karamellisieren.
BudgetApple Tarte Tatin
Classic French upside-down apple tart with caramelised Braeburn apples on a crisp puff pastry base.
Gut zum EinfrierenBeef Suya
Nigerian street-food skewers of thinly sliced sirloin in a spiced peanut rub, grilled and served with diced onion and tomato.
Gut zum EinfrierenCheeseburger with Crispy Shallots
A beef patty with melted cheese, burger sauce, caramelised onions and crispy shallots.
BudgetChicken Balti Pie
Chicken thighs simmered in a spiced tomato and yoghurt sauce, sealed between two layers of puff pastry and baked until the top is deep golden.
Gut zum EinfrierenChicken, Leek & Bacon Pie with Tarragon
Creamy chicken, leek and smoked bacon pie with fresh tarragon under a golden puff pastry lid, served with Dijon mustard.
BudgetClassic Tiramisu with Amaretto
Coffee- and amaretto-soaked savoiardi layered with light mascarpone cream, chilled and dusted with cocoa.
Gut zum EinfrierenDouble Cheese & Spinach Scones
Buttery scones layered with Cheddar, feta and spinach, baked until golden.
Gut zum EinfrierenDouble Smash Burger with Chorizo Chutney
Double cheese smash burgers on seeded buns with a sticky chorizo and caramelised onion chutney and a gherkin burger sauce.
BudgetDouble-Spiced Buttermilk Fried Chicken
Buttermilk-dipped chicken legs in a double-spiced flour crust, fried until deep golden and crisp.
SchnellEspresso Martini with Tiramisu Cream
Vodka, coffee liqueur and cold coffee shaken over ice, topped with mascarpone cream and cocoa.
BudgetFalafel Burger with Tahini Mayo
Crisp chickpea patties in a toasted bun with tahini mayo, chilli jam and quick pickles.
