Alle Rezepte in Diat
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BudgetEssbarer Schokoladenkeksteig
Zwei Dinge machen es sicher, ihn roh zu essen: kein Ei und das kurze Toasten des Mehls, um alles abzutöten. Rollen Sie ihn zu Bällen über Vanilleeis.
10 Min.
Gut zum EinfrierenFudgy Dunkle Schokoladen- und Pistazien-Brownies
Die Mischung benötigt drei oder vier Minuten Schlagen, nachdem die Butter hinzugefügt wurde - das ist es, was die rissige Papierspitze aufbaut. Nehmen Sie sie heraus, während die Mitte noch wackelt; sie festigen sich beim Abkühlen.
BudgetTomatensalat mit geschlagenem Erdnussbutter und Salsa Macha
Gesalzene Tomaten über geschlagener Erdnussbutter, vollendet mit einer Salsa Macha aus geröstetem Chili, Knoblauch und Erdnüssen.
BudgetTomate, Mozzarella & Avocado Tricolore
Tomate, Mozzarella und Avocado in einem scharfen Chili- und Rotweinessig-Dressing, mit viel Basilikum.
BudgetTomaten-, Pfirsich- und Mozzarella-Salat
Ein roher Sommersalat aus reifen Tomaten, süßen Pfirsichen und zerrissener Mozzarella, gewürzt mit Olivenöl und Basilikum.
Gut zum EinfrierenSirup- und Senfglasierte Air Fryer Rinderbraten
Die Glasur kommt am Ende drauf, nicht am Anfang. Sirup verbrennt lange bevor das Innere eines 1 kg Bratenstücks fertig ist, daher benötigt es nur die letzten 15 Minuten, um sich in einen dunklen Lack zu setzen.
Zugängliche ZutatDreifach-Schokoladen-Muffins
Hören Sie auf zu rühren, während der Teig noch klumpig aussieht. Überarbeiteter Muffinteig entwickelt Gluten und backt dicht anstatt luftig.
BudgetThunfisch Ragù
Den Thunfisch nur einrühren, wenn die Sauce nicht mehr kocht und eingedickt ist. Das Köcheln zerbricht die Flakes zu Brei und das Ganze verliert seine Textur.
Zugängliche ZutatThunfisch und grüne Bohnen gehackter Salat
Alles zusammen auf dem Brett hacken, anstatt es in der Schüssel zu mischen. Die Stücke enden in der gleichen Größe, sodass jeder Bissen Thunfisch, Bohne und Chili enthält, anstatt sie nacheinander zu genießen.
Gut zum EinfrierenZweimal gerösteter Kürbis mit Tahini und Ahorn-Pekannüssen
Den Kürbis zuerst ganz zu rösten bedeutet, dass man nicht mit einem rohen kämpfen muss – die Schale wird weich, das Fruchtfleisch dämpft in seiner eigenen Feuchtigkeit, und das Zerreißen statt Schneiden gibt Ihnen ausgefranste Kanten, die beim zweiten Mal fangen und karamellisieren.
BudgetWarmer Thunfisch- und neue Kartoffelsalat mit Kapern-Dressing
Die Kartoffeln anziehen, während sie noch heiß sind, und einige zerbrechen lassen. Die zerbrochenen Kanten saugen das Dressing auf und verdicken es, was dazu führt, dass dieses Gericht mehr als die Summe seiner Teile schmeckt.
SchnellÇılbır (Türkische pochierte Eier mit Joghurt)
Den Joghurt vor Beginn aus dem Kühlschrank nehmen – kalter Joghurt aus dem Kühlschrank unter heißen Eiern und heißer Butter ruiniert das ganze Gericht. Zimmertemperatur ist das, was es funktionieren lässt.
BudgetApple & Cherry Layered Slushie
Two-layer blue apple and red cherry frozen slushie made from fizzy drinks, ice lollies and sherbet.
BudgetApple Tarte Tatin
Classic French upside-down apple tart with caramelised Braeburn apples on a crisp puff pastry base.
BudgetGarlic, Chilli and Parsley Spaghetti
Spaghetti tossed in garlic and chilli oil with a whole bunch of parsley, finished with starchy pasta water.
BudgetRoasted Garlic Baba Ganoush
Smoky charred-aubergine dip with roasted garlic, tahini and lemon, finished with fresh basil and served with baked pitta chips.
BudgetRound Sourdough Loaf
A four-ingredient round sourdough baked in a covered pot for a deep, blistered crust.
Zugängliche ZutatSpiced Bloody Mary
A spiced tomato and vodka cocktail, rolled not shaken, with celery and pickled chilli.
Zugängliche ZutatSticky Thai Red Curry Salmon with Coconut Lime Rice
Golden salmon bites in a sticky Thai red curry and honey glaze over coconut lime jasmine rice with steamed green beans and coriander.
Zugängliche MethodeSun-Dried Tomato & Smoked Almond Pesto
Sun-dried tomatoes, smoked almonds and harissa blended into a thick red pesto.
