Alle Rezepte in Diat
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BudgetCremige Tagliatelle mit getrockneten Tomaten und Hähnchenfleischbällchen
Die getrockneten Tomaten und italienischen Kräuter in das Hackfleisch einarbeiten, verleiht den Fleischbällchen Geschmack bis ins Innere. Es lässt sich gut für eine Familie aufteilen: einfache Pasta und Fleischbällchen für die Kinder, alles mit Spinat für die Erwachsenen vermischt.
45 Min.
Zugängliche ZutatMit Mozzarella überbackene Putensteaks mit Tomaten- und Kapernsoße
Putensteak ist mager und wird schnell trocken, daher kommt es für zwei Minuten pro Seite in eine richtig heiße Pfanne und wird unter dem Grill fertiggestellt, anstatt in der Sauce durchzugaren.
Gut zum EinfrierenGebratener Thunfisch-Caesar mit geröstetem Butternusskürbis
Zerknüllen Sie das zerkleinerte Cavolo Nero mit Salz und Zitronensaft, bevor Sie es anrichten. Rohe Grünkohl bleibt sonst zäh und wachsartig, und eine Minute des Drückens bewirkt, was das Kochen bewirken würde.
Gut zum EinfrierenDas volle englische Frühstück mit Bloody Mary
Ein richtiges Frühstück hängt mehr von der Zeit als von der Technik ab: Würstchen langsam und bei niedriger Hitze, alles andere gestaffelt, sodass alles gleichzeitig heiß auf den Tisch kommt. Das hausgemachte Rösti und der Bloody Mary heben es über das Alltägliche.
Gut zum EinfrierenTofu-, Kichererbsen- und Tempeh-würzige Nudelsuppe
Eine cremige Brühe aus püriertem Tofu mit Miso und Gochujang, über Nudeln gegossen und mit knusprig gebratenem Tempeh garniert.
Zugängliche ZutatHühnchen mit Tomaten, Schalotten & Oliven, dazu Orzo & Feta
Braten Sie Hähnchenschenkel über Kirschtomaten, Schalotten und Oliven, mit den Pfannensäften, die durch Orzo und Feta gerührt werden.
Mittagessen zum MitnehmenBlechorange-Hühnchen-Nudeln
Ein Blechgericht mit Hühnchen und Kohl, vollendet mit Nudeln in einer klebrigen Orange- und Sojasoße.
Gut zum EinfrierenTraybake Orange Chicken Noodles
Das Wälzen des Hähnchens in Maisstärke, bevor es in den Ofen kommt, erfüllt zwei Zwecke – es schützt das magere Brustfleisch vor dem Austrocknen und verdickt die Sauce, wenn die beiden später aufeinandertreffen.
Gut zum EinfrierenSirup- und Senfglasierte Air Fryer Rinderbraten
Die Glasur kommt am Ende drauf, nicht am Anfang. Sirup verbrennt lange bevor das Innere eines 1 kg Bratenstücks fertig ist, daher benötigt es nur die letzten 15 Minuten, um sich in einen dunklen Lack zu setzen.
SchnellThunfisch und Cannellini-Bohnen mit knusprigen Chili-Kapern
Bewahren Sie die Flüssigkeit aus der Bohnen-Dose. Ein Spritzer davon lockert die Sauce viel besser als Wasser – die darin enthaltene Stärke hilft, die Sauce zu binden, anstatt sie zu verdünnen.
Gut zum EinfrierenThunfisch- und gerösteter Reis-Chili-Crunch-Bowl
Das Pürieren des Hüttenkäses verwandelt ihn in ein Dressing – als Quark bleibt er klumpig, püriert mit Zitrone und Sriracha wird er glatt und cremig ohne Mayonnaise.
Gut zum EinfrierenDouble Smash Burger with Chorizo Chutney
Double cheese smash burgers on seeded buns with a sticky chorizo and caramelised onion chutney and a gherkin burger sauce.
Mittagessen zum MitnehmenGrilled Tandoori Chicken with Tamarind Chickpea Salad
Grilled tandoori-spiced chicken breasts over a chickpea, cucumber, tomato and mint salad in a tamarind and honey dressing.
BudgetPeri Peri Chicken with Rice & Black Beans
Paprika-roasted whole chicken with a tangy roasted pepper and chilli peri peri sauce, served over basmati rice and black beans.
Zugängliche ZutatSpaghetti Carbonara
Spaghetti with crisp bacon, egg yolks, Parmesan and Pecorino, loosened with starchy pasta water.
Gut zum EinfrierenTempeh Burrito Bowl with Black Beans & Salsa
Crispy spiced tempeh, black beans, brown rice and fresh salsa served in a crunchy baked tortilla bowl. High in protein.
SchnellTeriyaki Glazed Chicken and Chive Rice Bowl
Pan-glazed teriyaki chicken thighs sliced over short grain rice with egg ribbons, nori and a heap of fresh chives.
BudgetThai Basil Chicken Stir-Fry with Fried Egg
Spicy Thai basil chicken with green beans and peppers over jasmine rice, topped with a fried egg and a chilli fish sauce dressing.
Gut zum EinfrierenThai-Style Chicken and Dumpling Noodle Soup
Rice noodles and dumplings in a five-spice chicken broth with seared chicken thighs, pak choi and crispy shallots.
